Свадьба без торта


Свадьба без торта - идеи по оформлению, чем заменить

Свадьба – очень важное и запоминающееся событие в жизни каждого человека. И отмечают это событие по – разному. У кого-то свадьба проходит пышно и по всем  традициям ( обряды, украшения, торт, танец), а у кого-то более скромно и тихо. Все знают, что торт крайне важная часть свадьбы, но бывает и свадьба без торта.

Очень  часто молодые и их родители задаются вопросом: «нужен торт на свадьбе или нет?» Ведь в большинстве случаев на момент появления торта на празднике  множество гостей или пьяны или уже так сыты, что на торт нет места. Из-за чего торт либо не съедается полностью , либо уходит на отходы. Конечно это красивая и важная часть подачи торта крестным на стол молодых « чтобы жизнь была сладкой», но при этом выходит так, что деньги на торт практически были выброшены в мусор. Вот что так часто беспокоит молодых. Конечно, если остатки торта  забрать  и подать на втором дне празднования, то может он весь и будет сьеден, но как показывает практика  и на втором  свадьбы дне торт тоже не очень востребован.

Так как быть то с торт на свадьбе? Заказывать или нет?  Ведь свадьба без торта тоже как-то неправильно будет ( не по традициям что ли).
Есть   вариант  ответа на этот вопрос. Все- таки торт нужен, но так как он подается в конце и часто уходит в отходы, то просто или взять не очень большой торт или подавать его немного раньше концовки торжества.

Свадьба же, на которой нет торта, тоже не плоха. Некоторые молодые подают торт на втором дне свадьбы, там обычно и гостей не так много, потому и торт не  такой большой, что естественно требует меньше затрат.

Ну, нет торта и нет торта. Ну немного отклонение от обычаев, но не страшно, главное ведь в свадебном торжестве для молодых каравай укусить, бокал разбить, невесте вместо фаты платок повязать должна свекровь, первый танец, а остальное –  это уже так дополнения, чтобы было повеселее и чем время и внимание гостей  занять .

В случае, когда по обычаям сладкое на свадебном торжестве все-таки присутствовать должно, но торт все-таки затратно и не выгодно, его можно заменить чем-нибудь  другим  из сладкого.

Можно заменить свадебный торт небольшими пирожными, для молодых, например с фигурками жениха и невесты. Очень даже не плохо вариант замены свадебного торта.

Хорошо и такой вариант, когда торт или пирожное на свадьбе подаются только присутствующим детям и непьющим гостям с чаем, ну и естественно молодым. Тогда и торт небольшой и затрат меньше.

Если свадьба без торта на первом дне, то можно разнообразить второй день чем-нибудь сладким, не обязательно тортом и пирожными, можно на стол поставить кексы, конфеты, зефир и печенье.

На некоторых свадьбах принято вместо торта подавать каравай, большой, украшенный цветами из крема каравай.

А еще заменить торт можно таким вкусным и необычным угощением, как корзинка с цветами из мастики. Из мастики делаются розочки и закручиваются в фольгу, количество розочек должно соответствовать количеству гостей на свадьбе. Каждый гость может либо скушать сладкое угощение на самой свадьбе, или же забрать его с собой и полакомиться дома, что тоже удобно, так как цветок закручен в фольгу.

Свадьба без торта  в принципе сегодня бывает часто и поэтому не ново. Поэтому можно даже и не искать варианты замены торта чем-то другим.

Так как некоторые молодые не желают тратиться на сладкий большой торт и даже на его замену пирожными или другими сладостями, то им можно предложить вариант замены несъедобным красивым и веселым тортом.

Или подарить им такой торт(лучше конечно денежный!)

И так заменить торт можно тортом из денег, или просто красивым муляжом из картона ,украшенным  цветами  из гафрированной бумаги и ленточек.

А еще хорошим вариантом будет муляж торта , на котором вместо украшений фото молодых, и каждому гостю с собой по кусочку на память с фото жениха и невесты . Отличный вариант для конкурса , чтобы продавать гостям кусочки такого тортика.

Торт из бутылок с шампанским или  другими горячительными напитками – очень хорошо оценят на свадьбе, особенно если каждый гость с собой возьмет по «кусочку» такого торта.

И смешанный вариант торта из бутылок с шоколадом. И выпивка, и закуска сразу. Торт, который всегда воспринимался на « ура».

Есть еще и вариант торта , который дарит жених невесте или наоборот. Этот торт несъедобен естественно, сделан из открыток (которые дарили молодые друг другу за время отношений до свадьбы) или из элементов подарков и фотографий. Получится прекрасный памятный и красивый торт.

Так что свадьба без торта не так уже и страшно, если найти ему хорошую, а главное веселую и памятную замену!

Видео по теме статьи:

womee.ru

Свадьба без торта - идеи для сладкого стола

Молодожены, планируя свадьбу, всегда тщательно все продумывают. В их сценарий не всегда вписывается такое классическое лакомство как торт, но и праздновать свадьбу без торта тоже не лучший выход. Рассмотрим несколько самых распространенных угощений, которыми можно заменить обычный торт, ведь у них есть ряд преимуществ:

  • Небольшие пирожные легко транспортируются. Для их перевозки понадобятся только вместительные коробочки.
  • Если одно из пирожных потеряло свой внешний вид, его легко можно убрать.
  • Нет необходимости делить десерт на одинаковые порционные куски.
  • Возможность изготовления десерта с разными начинками.
  • Идеально подойдут для создания объемной композиции в 4 или 5 ярусов.
  • Гости, которые не смогли отведать угощение, с радостью сделают это дома. Главное молодоженам заранее позаботиться об упаковке на такой случай.

Сupcake

Сupcake (чашечный торт) – это небольшой кекс, выпекаемый в формочке и, предназначенный для употребления одним человеком. Рецепт этого мини тортика впервые был упомянут в одной из кулинарных книг Америки.

В настоящее время сupcake прекрасная альтернатива большому свадебному торту, ведь в итоге получается множество маленьких самодостаточных тортиков и вместо одного куска, можно попробовать несколько и с разными начинками. Кексы могут быть оформлены в том же цвете что и банкет или наоборот контрастировать с главным фоном.

Если молодоженам все же не хочется отходить от традиции разрезания свадебного торта, то один из сupcake можно изготовить большего размера, разместить на верхний ярус подставки и украсить фигурками жениха и невесты.

Macarons

Этот наивкуснейшей и тающий во рту десерт появился на прилавках кондитерских совсем недавно и сразу обзавелся огромным количеством поклонников. А благодаря тому, что он может быть любого цвета, они полюбились праздничным декораторам. С помощью макаронс легко можно удивить гостей, окрасив пирожное в тона подходящие под тематику свадебного торжества.

Нежное пирожное макаронс можно приобрести в кондитерской или изготовить самостоятельно, поэкспериментировав с различными начинками.

А если выложить макаронс в многоярусные подставки, то они станут прекрасной заменой классическому торту. И фото ниже прекрасное тому доказательство и плюс еще несколько идей по оформлению.

 

Сandy-bar

Сandy-bar или сладкий стол – это модное веяние, пришедшее с Запада. Сейчас он стал главным свадебным трендом.

Для оформления сладкой зоны подойдут самые разнообразные сладости: леденцы, зефир, фрукты и орехи в цветной глазури, тающие во рту макаронс, капкейки, воздушные маффины, нежные профитроли и еще многое другое.

Сладкий стол сможет поддержать своим оформлением основную концепцию свадебного торжества.

Мороженное

Если свадьба планируется летом, то на сладкое можно подать мороженное – излюбленное лакомство, как детей, так и взрослых. Холодный десерт раскладывают порционно, либо преподносят в виде торта. А множество различных вкусов приведут в восторг не одного гостя.

Сrème brûlée

Крем-брюле – это французское лакомство из нежнейшего крема с карамельной корочкой. Возможно, многие помнят его по фильму «Амели». Этот аппетитный десерт прекрасно впишется в любое свадебное торжество.

Шоколадный фонтан

Перед таким лакомством трудно устоять, особенно перед целым фонтаном роскошного топленного бельгийского шоколада, мягко стекающего с одного яруса на другой.

Он может быть, как классическим черным с высоким содержанием какао, так и молочным, или с различными добавками: апельсин, клубника и другие. Гости также смогут побаловать себя различными фруктами в шоколаде, которые необходимо будет заранее подготовить и поставить рядом с фонтаном. Помимо клубники, бананов, ананасов подойдут вафли, зефир, пастила. Чтобы обволакивать шоколадом эти вкусности понадобятся шпажки, на которые они будут нанизываться.

Ни один сладкоежка не сможет пройти мимо такого чудного угощения!

Оригинальные торты

Если описанные выше варианты никак не вдохновили, предлагаем рассмотреть еще несколько креативных идей:

Также, как и порционные сладости, пиццу можно положить на многоярусную подставку. И вряд ли кто-то откажется от кусочка итальянской лепешки с разными начинками.

Предлагаем соорудить башню из вафельных трубочек начиненных кремом маскарпоне с рикоттой. Этот сицилийский десерт необычайно вкусный!

Вместо коржей в таком торте используют блины, которые являются традиционным русским лакомством. Придать необычный внешний вид поможет разноцветная начинка.

Видео по теме

weddingadvice.ru

10 мифов о свадебном торте

1. Торт должен быть белым

Традиция делать свадебный торт под стать образу невесты — в белых или молочных оттенках — уже давно потеряла свою актуальность. Свадебная индустрия стала намного более лояльной к ярким цветовым решениям и новым, порой самым смелым идеям.

Посмотрите, какую красоту способны сотворить кондитеры, используя для тортов широчайшую гамму оттенков — от нежных пастельных до глубоких и насыщенных. Белоснежные торты, безусловно, прекрасны, но не ограничивайтесь лишь этой палитрой и позвольте себе выбрать именно тот цвет, который нравится вам больше всего.

Цветной торт в love-story Саши и Фила | Автор фото: Маргарита Ермолаева

2. Торт должен быть круглым

Круг — пожалуй, самая популярная форма для коржей торта, однако это вовсе не значит, что других вариантов у вас нет. Обратите внимание на квадратные формы — четкость прямых углов создает особенную красоту геометрии, которая сейчас так востребована. Изюминку такому дизайну добавляет асимметрия, когда коржи сдвинуты относительно друг друга.

3. Торт должен быть многоярусным

Огромный торт в несколько ярусов — это один из ярчайших свадебных стереотипов, но использовать его на собственной свадьбе вовсе не обязательно. Одноуровневые торты — новый тренд, который полюбился и кондитерам, и молодоженам. Аккуратные, стильные и лаконичные, они не уступают в красоте бисквитным громадинам. А несколько небольших тортиков в единой стилистике станут настоящей изюминкой свадьбы. Кроме того, их удобно резать, и у каждого может быть свой неповторимый вкус.

4. Торт нужно заказывать только у профессионалов

Несомненно, успех свадебного десерта во многом зависит от выбора хорошего подрядчика. Но если вы решили устроить небольшую уютную свадьбу в формате семейного праздника, то порадовать гостей можно ароматными домашними пирогами и выпечкой, которые приготовят мама, бабушка, тетя или другие родственники с кулинарным талантом. Такая подача десерта, сделанного с душой, подчеркнет теплую домашнюю атмосферу на свадьбе и сократит бюджет торжества.

5. Торт должен быть покрыт мастикой или кремом

Сложно не заметить, насколько востребованы на современных свадьбах торты с открытым бисквитом. Они великолепно смотрятся без всякого покрытия: нежные бисквитные коржи и сливочный крем между ними — это так аппетитно! Естественность и натуральность, простой и лаконичный дизайн — такой торт станет украшением любой свадьбы.

6. Торт должен быть в форме торта

Свадебный торт — это выражение вашей индивидуальности, так почему бы не удивить гостей чем-то особенным и неповторимым? Если у вас есть такое желание, ищите того подрядчика, который реализует все ваши идеи должным образом, так как далеко не все берутся за нестандартные заказы, и учитывайте, что стоимость десерта будет ощутимо выше классических вариантов.

Торт-поляна на свадьбе Анны и Сергея | Автор фото: Константин Еремеев

7. Торт подается только в конце вечера

Торт вполне может находиться в зале с самого начала торжества в зоне сладкого стола. Но не забудьте, что хранить десерт следует при определенной температуре, чтобы он не испортился и не потерял внешний вид, которым будут наслаждаться все гости. А чтобы у них не возникло желания попробовать его раньше времени, разместите рядом с тортом небольшие десерты, пирожные и капкейки, которые можно есть в течение всего вечера.

8. Торт должен быть сладким

К удивлению многих, свадебный торт может быть и несладким. Сырный торт — прекрасная альтернатива для гурманов. Разные сорта сыра, дополненные фруктами и ягодами и украшенные цветами — достойное и очень оригинальное угощение на свадьбе. Не забудьте, что к такому торту понадобится специальный нож.

9. Торт — замена сладкому столу

Торт и десертный стол — это два самостоятельных элемента свадебного вечера, у которых разное назначение. Торт — угощение для финальной части праздника, его разрезание — это целая традиция, которая многим очень важна. А вот сладкий стол — это зона с десертами, которые можно есть в течение всего праздника. Это скорее развлекательная и имиджевая часть свадьбы.

10. Торт обязательно должен быть

А что, если отказаться от свадебного торта вовсе? Ведь это ваша свадьба, а значит, вы можете делать все, что хочется! Маленькие капкейки, выложенные на подставке в несколько уровней, башни из элегантных пирожных macaron, тарталетки или шоколадный фонтан — пусть ваш финальный десерт станет отражением вашего вкуса и стиля свадьбы!

weddywood.ru

Свадьба без торта, чем можно заменить классический торт.

Свадебный торт – это великолепие, весьма не дешевое лакомство. Многие современные творческие пары, выполняя организацию современной свадьбы, считают напрасными непомерные траты на дорогостоящее угощение. Опытные мастера – кондитеры предлагают альтернативу дорогому лакомству, изобилие других десертов. И пусть свадьба без торта, зато необычно, а взамен – множество оригинальных сладких изысков.

Если отказаться от торта на свадьбу в пользу пирожных, в этом эксперименте наблюдаются такие преимущества, как порционные угощения удобно доставить, не будет сложностей с упаковкой и транспортировкой, можно организовать очень красочную подачу гостям, сервируя стол с их разнообразием можно составлять интересные композиции. Большой выбор образцов позволит выбирать, каким десертом насладиться.

Какими сладостями заменить торт на свадьбе?

С какой начинкой, с каким вкусом, чем украшено – множество вопросов возникает, когда предстоит выбирать, чем угостить дорогих гостей. Вероятно, несколько детальных описаний помогут получить представление и определиться с выбором десерта.

В ассортименте сладкого стола могут пирожные типа профитроли или maffiny, cupcake, macarons и cannoli. Список сладкого ассортимента дополнит зефир, леденцы, шоколад, орехи в глазури, ягоды и фрукты. Всё это изобилие выкладывается на отдельные блюда и выставляется в специально отведенную зону, именуемую сладким столом.

Cupcake – мини версия торта. Отдалённо напоминает кекс, так как выпекается тоже в формочке. Пришёл к нам этот вариант десерта, предположительно, из-за океана. Эту выпечку принято украшать очень нарядно, как и большие торты. Для тех организаторов, кто строго выдерживает стиль свадьбы, то и cupcake украшают в такой же стилистике, что и банкет. Бисквитная основа угощения, покрытого воздушным нежнейшим кремом, возможно с ягодой в вершине, будет лучшим лакомством сладкого стола. Подают угощение на многоярусных подставках. Чтобы не отходить от традиций, иногда украшают вершину строения из пирожных, фигурками молодоженов.

Изысканный французский десерт

Macarons – это французские миндальные пирожные, самых ярких расцветок, прекрасно украсят праздничный стол любого торжества. С гладкой поверхностью, восхитительно вкусные, тающие во рту лакомства пользуются большой популярностью у современных сладкоежек. Этот десерт может быть приготовлен в разных цветах и с всевозможными начинками, поэтому служит лучшим угощением на свадебном сладком столе. Презентовать пирожные, выставляя на многоярусные подставки в виде конусов – фантастически красиво смотрится.

Maffiny – это мини выпечка, наподобие кекса, так же выпекается в форме. Это универсальное угощение, благодаря простому способу приготовления легко готовится к любому празднику. Начиняется фруктами или кремом. Это пирожное, так же как и cupcake украшают кремом и ягодами. Очень вкусное и презентабельное угощение украсит свадебный сладкий стол.

Десерт от итальянских кондитеров

Cannoli – сицилийские трубочки, начинённые нежнейшим кремом. Хрустящие вафельные пирожные, с воздушным творожным кремом, присыпанные пудрой и декорированы глазурью, вызовут восхищение гостей. Выпекаются эти трубочки или маленькими, не толще пальца, а могут быть и массивней гораздо. Подаются canolli либо на большом плоском блюде, либо на многоярусных подставках. Украшают десерт ягодами, резаными фруктами, мармеладом, джемом.

Существует уникальный вид угощения, которое рекордно малых размеров из всех известных мини тортов. Cake – balls состоит из бисквитного теста и крема, покрывается глазурью разных цветов, и украшается карамелью или кондитерской посыпкой, является очень вкусным и привлекательным угощением. Очень удобна подача этого лакомства, в форме шара, насаженного на специальную палочку. Из-за множества вариантов приготовления этого десерта, пользуется он большой популярностью у организаторов свадьбы.

Лучшее лакомство, если свадьба летом

Если свадьба проводится в летнее время, было бы уместным предложить гостям полакомиться мороженным. Подачу организовать либо каждому отдельно, в розетках, либо целым тортом. А приправив освежающую массу сиропом и ягодами – получится десерт, который подарит неподдельное гастрономическое наслаждение.

Роскошное лакомство – шоколадный фонтан, бывает из чёрного шоколада, молочного или десертного со вкусом апельсина или клубники, а может быть банана. Заранее подготовленные фрукты, зефир, лукум, пастила, наколотые на шпажки будут обмакиваться в нежную, шелковую жидкость чудо из какао.

Свадебное угощение во всём многообразии, котором нам предлагают кондитеры, для современных свадеб без тортов – это не просто альтернатива традиционным угощениям, но и значительная экономия для бюджета молодых. Чтобы этот день остался незабываемым для молодых и гостей, главное – это не бояться экспериментировать.

Интересное видео по теме статьи:

https://youtu.be/55QgOA5ujcY

promodu.com

12 способов сэкономить на свадебном торте

Свадебный торт — это король вечеринки, который появляется под занавес торжества. Хочется удивить гостей его красотой, но вместе с тем не хочется тратить на торт баснословную сумму, не правда ли? Если вы придерживаетесь мнения, что несколько тысяч за десерт — это чересчур, тогда сэкономить на торте вам помогут наши советы.


1

Делать многоярусный торт — это очень трудоёмкий процесс. К тому же в нашей стране обычно стоимость торта вычисляется, исходя из суммы за килограмм. Соответственно, чем больше и выше ваш торт, тем дороже он получится. Вес торта кондитеры определяют по количеству гостей из расчёта 100 г на человека. Не переплачивайте, заказывая торт больших размеров, чем требуется для того, чтобы накормить всех гостей.

К тому же, согласно последним свадебным тенденциям, на пике моды аккуратные маленькие одноярусные свадебные тортики. Если вы пригласили небольшое количество гостей, то остановите свой выбор именно на таком варианте — позаботьтесь о красивой или необычной подставке и ваш торт произведёт такой же фурор, как и его гигантский «многоэтажный» собрат.

2

Если же вам принципиально важен огромный многоярусный торт, то оптимальным решением могут стать «искусственные коржи». Попросите нижний, то есть самый большой ярус (или даже несколько), сделать из замороженного пенополистирола. Учитывая размеры торта, до нижних коржей дело явно не дойдёт — верхних ярусов вполне хватит. чтобы каждому гостю досталось по кусочку. Так что о вашей маленькой тайне никто не узнает, зато выглядеть свадебный торт будет по-королевски.

3

Еще одна маленькая хитрость — делать довольно толстые несъедобные прослойки между съедобными коржами. Их можно замаскировать, допустим, лентами или другим декором. Так вы прибавите вашему торту высоты.

4

Если говорить о начинке торта, то, конечно же, хочется, чтобы он был не только красивым, но и вкусным. Прослойки из фруктов и ягод сделают ваш торт лёгким, свежим и не таким калорийным, вдобавок сэкономив вам некоторую сумму, так как фруктовая прослойка дешевле, чем кремово-сливочная. А сезонные фрукты и ягоды дешевле привозных, имейте это в виду.

5

Отечественные свадьбы, к счастью, уходят от многолетней традиции длинных трапезных столов буквой «П», «Т» или «Ш» в сторону западной модели с небольшими столиками на 6-8 гостей. В связи с этим постепенно в моду входят отдельные мини-свадебные тортики — свой для каждого гостевого стола. Поскольку такие кондитерские изделия делать несложно, и стоить все они в конечном итоге будут дешевле, чем один большой свадебный торт.

6

Квадратный трот проще делить на кусочки, и из каждого яруса торта их получается больше, чем из круглого торта того же размера.

7

Актуален минимализм в декоре тортов. Поэтому смело отказывайтесь от многочисленных цветочков, завитков и прочих украшений — гладкий торт со скромным декором будет выглядеть очень стильно и обойдётся вам намного дешевле.

8

Декор торта — это кропотливая ручная работа, поэтому он составляет значительную часть от общей стоимости десерта. Вместо сахарных цветов используйте настоящие, а украшения из мастики замените на свежие фрукты и ягоды. Это прекрасный способ сэкономить на цене торта, но никак не на его красоте.

  • /101063-18-svadebnykh-tortov-s-zhivymi-tsvetami/
  • /103650-60-appetitnyh-svadebnyh-tortov-s-fruktami-i-yagodami/

9

Кстати о сахарной мастике: глазурь стоит дешевле, а на вкус она ничуть не хуже. Попросите кондитера использовать глазурь вместо мастики.

10

Всё большую популярность набирает тенденция, когда молодожёны заказывают небольшой красивый тортик для фотосессии, торжественно разрезают его на камеру, продают первый кусочек, дарят его родителям или дают друг другу попробовать, а потом официанты выносят уже порезанный торт для угощения гостей. Обычно он такой же на вкус, просто печётся в простых формах и не декорируется.

11

Мы не зря заговорили о простых формах — чем более стандартной будет форма вашего торта, тем менее дорогостоящим он получится. Поэтому за торт сердечком или в форме шара будьте готовы раскошелиться.

12

Можно и вовсе обойтись без торта. Сейчас традиционный торт всё чаще заменяют на пирамиду из капкейков, выложенных на многоярусной подставке. Это и стильно, и красиво, и удобно, потому что десерт подаётся порционно и его не нужно резать.

Такое подобие торта можно сделать с помощью красивой подставки и любых десертов из числа ваших любимых: пирожных, макарунов, пончиков и даже глазированных шоколадом фруктов. А для рустикальной свадьбы прекрасной альтернативой торту станет большой фруктово-ягодный пирог.

  • /103338-30-svadebnykh-tortov-iz-kapkeykov/

И напоследок несколько советов, касающихся декора свадебного торта, которые были представлены на последней свадебной выставке в Нью-Йорке. Кондитеры делились секретами, как можно уменьшить стоимость торта, сохранив при этом великолепную картинку. Стоимость свадебного торта в США рассчитывается за кусочек, вы можете проследить, как меняется цена кусочка в зависимости от декора торта.

Кружевное декорирование и цветы заменяются на более простые в изготовлении (цена за кусочек — 12$ и 8$ соответственно).

Золотая фольга заменяется на золотое напыление, уменьшается количество цветов (цена за кусочек — 18$ и 10$ соответственно).

Убираются дополнительные украшения (цена за кусочек — 14$ и 10$ соответственно).

Цветы из марципана заменяются на цветы из помадки, убирается золотая фольга (цена за кусочек — 15$ и 9$ соответственно).

Мозаика заменяется на ленты (цена за кусочек — 14$ и 9,5$ соответственно).

the-wedding.ru

Свадьба без торта: какие сладкие лакомства могут его заменить 

Важным элементом на свадьбе является торт, который молодожены разрезают вдвоем. Считается, что это лакомство обязательно должно присутствовать на свадебном торжестве, поскольку это символ сладкой жизни. Огромное количество кондитерских готово предоставить молодоженам услуги по изготовлению их уникального свадебного торта, и немало таких заказов ежедневно поступает во все кулинарии мира. Однако современные молодожены все чаще отказываются от свадебного торта по разным причинам. Кому-то кажется, что такое угощение, как торт, легко можно заменить множеством других сладких десертов: кексами, пирожными и прочим, а кто-то отказывается от изготовления торта из-за небольшого бюджета, выделенного на подготовку к свадьбе. 

Когда проводят свадьбу без торта?

Такой вариант может быть выбран, если на торжестве будет присутствовать достаточно много других различных сладостей. Например, вместо одного большого свадебного торта молодожены могут устроить сладкий стол с огромным количеством вкусных пирожных, кексов, изделиями из шоколада, зефиром, печеньем и многими другими вкусностями. Если торт для молодоженов кажется пережитком прошлого, устаревшей традицией, всегда можно сделать свою свадьбу оригинальной и заменить десерт на что-нибудь более интересное и вкусное.

Экономная пара, у которой нет больших денежных средств на оформление свадебного торжества, может отказаться от такого элемента праздника, как торт, заменив его небольшим сладким столиком. Можно также вместо торта выдать каждому гостю по одной или несколько пироженок, сделать присутствующим некий сладкий подарок в качестве компенсации за отсутствие свадебного торта.

Чем заменить торт на свадьбе?

Пирожные, кексы или печенье, входящие в состав сладкого подарка, можно как заказать в недорогой кондитерской, так и приготовить самостоятельно. Если невеста увлекается кулинарией, всегда есть возможность сэкономить денежные средства и порадовать гостей на свадьбе самодельными пироженками, вкусным домашним печеньем.

Довольно популярное пирожное, которое часто используют в качестве угощения на свадьбах, - французский макарон. Это одна из версий миндального печенья, которая широко распространена не только во Франции, но и во всем мире. Симпатичные внешне и нежные по вкусу лакомства придутся по душе и взрослым, и детям. Милые романтичные французские пирожные покорили мир свадебной моды, и многие молодожены не прочь порадовать гостей таким замечательным угощением. Изготовить печенье самостоятельно несложно, а использовав пищевой краситель, можно придать десерту оригинальный внешний вид.

Еще одно потрясающее угощение, которое молодожены часто предлагают гостям на свадьбу, - «cake-balls». Свое название пирожные получили благодаря форме шара, насаженного на деревянные шпажки или специальные палочки. Основа лакомства – бисквитные коржи, смешанные с маслом, сливочным сыром и молоком и покрытые растопленным шоколадом. Глазурь может быть разного цвета, достаточно использовать белый шоколад и пару капель красителя. Сверху обычно находится присыпка или наносятся интересные узоры, рисунки с помощью кондитерского шприца. Такие оригинальные угощения, несомненно, удивят и понравятся любому гостю.

Отличным дополнением к сладкому свадебному столу станут маффины или капкейки - симпатичные маленькие кексы, украшенные глазурью, шоколадом или ягодами. Испечь лакомства нетрудно даже начинающему кулинару. Если же молодожены решили обратиться в кондитерскую, они будут приятно удивлены разнообразием форм, расцветок и вкусов маффинов и капкейков. Эти небольшие кексы станут отличной заменой торту и подойдут для бюджетной свадьбы.

Изготовить или приобрести маффины гораздо дешевле, нежели свадебный торт. Кроме того, кексы на свадьбе – это удобно и для гостей, которым не придется тратить лишние усилия на отрезания куска торта, и для молодоженов.

Свадьба без торта для двоих

Отсутствие торта возможно также на свадьбе для двоих, когда молодые хотят провести этот романтичный день наедине, без лишнего внимания и затрат. Часто такие свадьбы состоят из бракосочетания, а также прогулки по парку, посиделок в кафе, свадебного путешествия или всего сразу. Такое мероприятие можно провести без торта, заменив его любимой едой молодоженов или другими сладкими лакомствами.

Торт – вовсе не обязательное угощение на свадьбе, несмотря на сложившийся обычай. Десерт всегда можно заменить множеством других сладостей, как кексы, пирожные или печенье, которые даже превосходят классический свадебный торт некоторыми своими качествами. Устроить сладкий стол из кексов гораздо дешевле, удобнее и оригинальные.

Видео по теме статьи

webdiana.ru

Девочки, помогите! Куча вопросов про свадебный торт! - запись пользователя Евгения (id2095415) в сообществе Кондитерская в категории ВОПРОСЫ кондитеров

Здравствуйте, рукодельницы. Помогите мне, пожалуйста своими советами. Вся история под катом...

Начну с того, что я не профессионал в изготовлении тортов, делаю их 2-3 раза в год только для родных. Ну было пару случайных заказов, и на этом всё. Просто пока я не чувствую в себе достаточно уверенности и опыта. И вот подруга захотела, чтобы я сделала торт на свадьбу её дочери. Ну, думаю, страшно, ответственно, но надо же как-то учиться. Свадьба летом, есть время всё продумать и потренироваться. И вот присылает она мне фото: такой хотим торт


 
То что я была в шоке, это ничего не сказать...Я просто тупо смотрела на картину и думала, что мне ей ответить? Я двух-ярусный торт никогда не делала, а здесь 6 этажей!Огромный, куча цветов, и насколько я понимаю - это кремовый? Она мне сказала, что 2-3 нижних яруса нужно сделать фальшивые, а 3 верхних - сам торт весом 5 кг. Я вчера пол дня ходила и думала про этот торт. И про цветы, и про покрытие. И про фальшярусы эти, о которых я только по интернету читала. В итоге решила спросить у вас, опытных кондитеров, что делать?
1. Реально ли такой торт сделать в домашних условиях? Просто нижние ярусы у меня даже в холодильник не влезут, а дело будет летом, на балкон не вынесешь. Да, конечно, они фальшивые, но крем-то на них настоящий должен быть.
2.Реально ли уложиться в 5 кг верхними тремя ярусами? Мне кажется такие 3 яруса не меньше 7-ми кг вытянут.
3. Цветы на торте, я так понимаю, живые? Как можно воткнуть такую тучу роз в торт, не развалив его?
4. Ну и вообще, мне кажется, что новичку такой торт просто не потянуть?
Я просто привыкла трезво оценивать свои способности. Очень критично подхожу к своим тортикам и ещё ни одним не была довольна на 100% И понимаю, что мне сделать такой торт - это прыгнуть на 3 головы выше своих реальных возможностей. Боюсь, что в итоге получится ситуация из разряда: ожидание и действительность. И действительность будет очень уступать ожиданиям невесты и той картинке, что она увидела по интернету. В итоге испорченное настроение у всех, свадьба на смарку и т.д.
Стоит ли пытаться что-нибудь придумать с этим тортом или лучше сразу честно сказать, что это работа для профессионалов в условиях профессионального кондитерского цеха?
Уф-ф! Много слов, но не знаю куда больше обратиться с вопросами и переживаниями
прыгнуть выше головы

www.babyblog.ru

20 свадебных тортов, которые доведут до слез любую невесту

Автор:
14 апреля 2016 14:36

Свадьба – День рождения новой семьи. Конечно, такой праздник просто не может обойтись без свадебного торта. К сожалению, довольно часто сладкий заказ молодоженов не оправдывает их ожидания...Вот тому наглядные доказательства.

Источник:

1. "Да, это как раз то, что мы заказывали"

Источник:

2. "Я и сама могу сделать нам свадебный торт"

Источник:

3. "Я всегда хотела свадебный торт в виде коробочек от Tiffany"

Источник:

4. "Немного декоративной посыпки не навредит"

Источник:

5. Хотели подобие мексиканского пляжа? Получайте!

Источник:

6. "А вместо фигурок поставим солонку и перечницу"

7. "Мы открыты к предложениям"

Источник:

8. "Мы стоим здесь сегодня, чтобы стать свидетелями"

Источник:

9. Такое нередко случается

Источник:

10. "Мы хотим красивый весенний торт"

fishki.net

Свадебный торт, стоит ли экономить на гостях?Или , как рассчитать вес свадебного торта?! - свадебный торт фото двухъярусный - запись пользователя Мочалова Анна СК (Anutkaak) в сообществе Кондитерская в категории Полезные советы


Фото с минитортиками не мои, но не могла не вставить эти крутые фото прекрасно отражающие суть поста! Спасибо автору фото!


Свадебный торт-Стоит ли экономить на гостях?

Запись на предстоящий свадебный сезон уже открыта и самые предусмотрительные уже забронировали свою счастливую дату, зная что начало года-время прошлогодних цен и свободных дат!

Когда я выходила замуж 10 лет назад, о боже я помню этот день по минутам, не может быть, что прошло 10 лет! Внимание! 14 августа дата уже занята моим мужем-вот счастливчик! В связи с этим предстоящим юбилеем, дочитавших до конца, внизу ждет сюрприз- ПРОМОКОД на скидку!

В общем тогда я даже и подумать не могла, что свадьба может быть тематической, распланированной по цветам и другим немаловажным параметрам, все шло по интуиивно-стихийному сценарию. Из перлов тех событий )))все дружно мы перепутали дверь ЗАГСа со входом в Сбербанк, видимо неспроста они оказались по соседству! Из разряда поженились-пора за ипотекой))), а еще веселее была поездка жениха на неотложке с вывихнутой с пазов челюстью после желания укусить каравай побооольше, свекр-юморист сказал: Сынок, куда ты лезешь? В нашей семье всегда главными были женщины))))Честно, никогда не претендовала на место царя, поэтому предусмотрительно откусила малюююсенький кусочек-по иронии судьбы он же стал и самым большим)))

Свадьба пела и плясала три дня, как привыкли на Руси . И торт наш был, как мне тогда казалось самым красивым, вкусным и большим, не смотря что было всего 18 гостей!!!На второй день все с удовольствием им позавтракали под винишко!

Очень часто невесты совершают критическую ошибку! Занижают вес торта ниже расчетного веса, аргументируя тем что некоторые не любят сладкое или сидят на диете, но это приводит лишь к нехватке торта на свадьбе или разочарованию гостей когда, к примеру, на 100 человек выносят 2-ярусный торт!!!В этот знаменательный день , гости готовы отказаться от чего угодно , но только не от свадебного торта, его все с нетерпением ждут, никто раньше не уедет с мероприятия , пока не вынесут ЕГО-Свадебный торт! Ведь в такой день -все запреты сняты и никто уже не считает калории -все счастливы! Именно торт -один из центров восхищения, обсуждения и всеми любимых селфи!

Итак расчет свадебного торта :

150-200гр на 1 гостя, при условии несложного декора! Если у вас запланированы замки, букеты цветов и другие сложные, как правило тяжеловесные композиции, то вес еще увеличится, учитывайте это при выборе дизайна торта!

Готовьтесь к вашему важному торжеству заранее, это избавит вас от ограничения в выборе специалиста и от других неприятных сюрпризов!

Закажи торт от 3Dtort, а остальное за нами !Мы гарантируем вам качество, фиксированную цену, и своевременную доставку! Ваш торт будет в надежных руках!

Звоните , возможно ваша дата еще свободна! т.89269170181

И самым внимательным читателям ПРОМОКОД: 14АВГУСТА

По этому промокоду вы получите 10% скидку на любую дату в августе на свадебный торт и на торт на годовщину свадьбы! Будьте счастливы! Ведь наше счастье в СЕМЬЕ!!!!!!

www.babyblog.ru

Обязательно ли нужен ТОРТ на Свадьбе??

Плюньте на всё и купите качественную пахлаву в ресторане Баку, если в живёте в Москве. Можете даже заказать через интернет с доставкой по адресу Как раз для не пьющих и молодым с чаем в самый раз!)

свадебный торт - традиция. Молодые угощают им гостей в знак благодарности, что те пришли их поздравить

Можно и обойтись. раньше же обходились! Ну пирожками там к чаю или пирожными небольшими. Торт если и был, то только как десерт, а не символ свадьбы. Это новшество пришло с запада, после того как насмотрелись голливудской продукции. Обычно до сладкого с чаем-кофе гости доходят. Некуда! Пьяные и сытые! Именно в качестве десерта молодым и близким . им же бухать нельзя. Ну и для непьющих гостей. Так что не парьтесь. А продавать можно что угодно Я лучше так в довесок к подарку отдам 500 р чем куплю и не съем этот кусок

У нас принято ложки продавать на свадьбе.

Как без торта, некоторые на свадьбе только его и ждут) Можно заказать вот здесь, по цене и по качеству не обидят http:// i-svadba.ru/services/svadebnye-torty/

touch.otvet.mail.ru

Свадебные приметы, связанные с тортом

Наши предки трепетно относились к приметам и традициям, связанным со свадебным обрядом. Особое внимание они уделяли главному десерту праздничного стола. Свадебный каравай, а со временем торт, символизировал благополучие и достаток будущей семьи. Какие приметы, связанные со сладким угощением сулят счастливый брак? Разберемся подробнее!

Приготовления к свадьбе

К выпеканию праздничного угощения подходили со всей серьезность. Если коржи десерта разломились во время выпекания, молодоженов ждет несчастливое будущее. Плохой приметой считается, и если невеста сама готовит либо пробуется свадебный торт за день до праздника. Именно поэтому раньше создание десерта доверяли замужним подругам, а сейчас профессиональным кондитерам.

Существует множество примет, связанных с украшением свадебного торта. Так, цветы, символизируют любовь и нежность, фрукты и ягоды – достаток, плодородие, здоровое потомство. На востоке многоярусные десерты связывают с лестницей счастливого брака. А вот классическая круглая форма торта неизменно символизирует прообраз Солнца.

Разрезание торта

Хорошей приметой считается, если молодожены разрезают праздничный торт вместе, помогая друг другу. Невеста, как будущая хозяйка, должна разрезать лакомство, а жених поддерживать нож, показывая, что он будет ее опорой и в семейной жизни. Чья рука будет выше – тот будет главным в семье. Сам процесс совместного разрезания символизирует взаимопонимание, объединение семьи.

Нельзя допускать, чтобы жених разрезал торт самостоятельно. Это может привести к бездетному браку, ссорам, недопониманию в будущей семье. Первым кусочком десерта жених угощает невесту, вторым невеста – жениха, и только потом лакомство раздают гостям. Угостить друзей праздничным лакомством – пожелать им счастливой жизни.

Кстати, отказываться от свадебного торта – плохая примета. Даже если вы не любите сладкое, попробуйте хотя бы небольшой кусочек. Это принесет удачу и вам, и будущей семье. Тем более, наши тортики настолько вкусные, что за первым кусочком обязательно последует второй. 🙂

Что значит, если молодожены уронили торт?

Если кто-то из молодоженов уронит десерт, считается, что их брак будет недолговечным. Инициатором развода будет тот, кто не удержал лакомство. Уронить кусок свадебного торта для гостей торжества — к неприятностям. А вот разбрасывание крошек, оставшихся от сладкого угощения, сулит достаток новой семье, счастье и новобрачным, и их гостям.

Если вы переживаете, что из-за волнения можете не справиться с таким ответственным делом, как разрезание праздничного десерта, рекомендуем присмотреться к нежным капкейкам, которые наши кондитеры украсят на ваш вкус и оформят в виде многоярусного лакомства.

Гадания на свадебном торте

Среди подружек невесты есть незамужние девушки? По поверью, если съесть на ночь небольшой кусочек свадебного десерта, а оставшийся положить под подушку, во сне можно увидеть будущего мужа.

Существует также гадание, когда в торте запекают кольцо. Гостю, которому попадется заветный кусочек лакомства, весь год будет сопутствовать счастье. На некоторых свадьбах вместо кольца используют символические подвески – в виде сердца, подковы, кораблика и др., которые кладут в сам десерт либо в маленькие праздничные капкейки.

Осколки на счастье и кусочек на верность

По завершению праздника, когда торт будет съеден, блюдо, на котором он подавался, невеста должна выбросить из окна. Если тарелка разобьется на множество осколков — молодоженов ожидает семейное счастье. Если свадебный торт выносили на специальном подносе, из окна бросают тарелочку, из которой новоиспеченная жена лакомилась сладким угощением.

Высушивать и хранить свадебный торт не рекомендуется, так как вместе с десертом будет “усыхать” и невеста. Однако молодая жена может припрятать маленький кусочек лакомства, чтобы муж был ей верен и не ушел к другой.

Верить в свадебные приметы или нет – решение только самих молодоженов. Но вот о том, чтобы главный десерт торжества был необычным, очень красивым и вкусным, стоит подумать заранее. У нас можно заказать торт, который украсит вашу свадьбу и станет сладким символом счастливой семьи!

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

xn--80ajchmregk.xn--p1ai


Смотрите также

© 2011- Интернет-журнал Vfate.ru.
Карта сайта, XML.
Разработка интернет-магазинов, веб-сайтов